Wie können PDS-Klienten verergeren? Stufe 2

Te veel fruit en vruchtensappen (meestal zijn 2 stukken fruit per dag goed)

In fruit zit het onder andere het koolhydraat fructose. Dieser Fruchtzucker kann bei manchen Menschen zu Unverträglichkeiten führen. Wenn die Fruktose in der dunklen Wanne, z.B. durch einen hohen Namen, nicht mehr vorhanden ist, wird sie in die dunkle Wanne gepumpt. Hier tritt das Wasser aus und kann von Darmbakterien abgebaut werden. Das kann zu PDS-Klagen führen. Neben der Fruktose kann Obst auch stark an Sorbitol und Fruktanen (z.B. in Äpfeln, Peren, Kersen, Mangos und Früchten) leiden, die ebenso wie die Fruktane aus den Produkten zu Klachten führen können (1-3).


Zuivelprodukte (Laktose)
In Melkprodukten wird der Koolhydrat-Melksuiker (Laktose) zitiert. Im Darm bricht das Enzym Laktase den Milchzucker auf. Wenn dieses Enzym nicht oder nicht vollständig ausgeschieden wird, befindet sich zu viel Laktose im Darm. Dadurch werden Wasser und Bakterien aus dem Darm herausgezogen. Durch die Abspaltung von Laktose durch diese Bakterien entsteht auch Gas und es wird noch mehr Wasser freigesetzt.