Alimentación sana en general
Si quieres seguir una dieta equilibrada, variada y sabrosa, la dieta general de alimentación sana es lo que necesitas. He basado esta dieta en la Guía de Alimentación del Reino Unido para asegurarme de que puedas disfrutar de una amplia variedad de alimentos nutritivos que satisfagan tu ingesta calórica óptima. La dieta general de alimentación sana está personalizada para ti: utilizo la información que me facilitas para calcular tus necesidades diarias específicas de todos los nutrientes, por lo que puedes estar seguro de que está adaptada a tus necesidades.
También me aseguro de que las recetas no superen las ingestas recomendadas de azúcar, sal y grasas saturadas y trans. Mi atención se centra sobre todo en estos nutrientes porque, junto con un estilo de vida poco saludable, están directamente relacionados con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades metabólicas, como la diabetes de tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Siguiendo la dieta general de alimentación sana, puede estar seguro de que disfruta de una dieta sana y equilibrada.
Dieta baja en calorías
Si quiere controlar su peso, ésta es la dieta que necesita. La dieta baja en calorías se basa en las directrices de nutrición para el sobrepeso y la obesidad, y es adecuada para cualquier persona que quiera perder peso.
Cuando elija la dieta baja en calorías, crearé un plan de recetas y comidas con opciones más bajas en calorías para ayudarle a reducir su ingesta calórica total y conseguir perder peso. Basándome en la información que me proporcione, empiezo calculando sus necesidades energéticas diarias personales y reduzco 600 calorías al día de sus necesidades diarias. Esto asegura que su dieta será más baja en calorías en general, poniéndole en el camino del éxito para alcanzar su objetivo de peso.
¿Por qué elegir esta dieta?
El sobrepeso y la obesidad están relacionados con un mayor riesgo de desarrollar diversos problemas de salud, como diabetes de tipo 2, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Muchos factores que no podemos modificar pueden contribuir al aumento de peso, como la genética, la edad y ciertas afecciones médicas. Sin embargo, la nutrición y la actividad física son dos factores que pueden modificarse, y como su guía de nutrición, puedo asegurarme de que está cumpliendo con sus necesidades nutricionales a medida que alcanza sus objetivos.
Dieta mediterránea
Si desea mejorar la calidad de su ingesta de grasas y, al mismo tiempo, disfrutar de una variedad de alimentos ricos en calcio y hierro, la dieta mediterránea es para usted. He diseñado la dieta mediterránea para ofrecerle recetas y planes de comidas ricos en cereales integrales, productos no procesados, todo tipo de frutas, verduras, frutos secos y legumbres, fuentes de proteínas magras (como huevos, pescado, carne y productos lácteos) y cantidades generosas de aceite de oliva virgen extra. Además, limitaré su consumo de grasas saturadas y me aseguraré de que en sus recetas se dé prioridad a las grasas saludables.
Si padece artritis reumatoide o dolor articular, la dieta mediterránea podría ser beneficiosa para su salud. Me aseguraré de que sus recetas y planes de comidas le proporcionen una cantidad adecuada de fibra dietética y grasas omega-3 poliinsaturadas y monoinsaturadas, que pueden ayudar a reducir la inflamación y los síntomas relacionados con las enfermedades articulares. La dieta mediterránea también puede ayudar a aliviar los síntomas de la artritis reumatoide, ya que favorece la salud ósea y reduce la fatiga y la anemia.
Dieta baja en sal
¿Quiere reducir su consumo de sal? Entonces la dieta baja en sal es para usted. El consumo elevado de sal (más de 6 g de sal o 2.400 mg de sodio al día) está relacionado con la hipertensión y puede aumentar el riesgo de padecer cardiopatías, accidentes cerebrovasculares, daños renales, osteoporosis y obesidad. Su principal fuente de ingesta de sal es la dieta, por lo que puedo ayudarle allí donde tenga un mayor impacto.
En casi todas las recetas que proporciono, la sal puede considerarse opcional, por lo que siempre puede optar por omitir la pizca de sal añadida. Además, me aseguro de que el consumo diario de sal de mis recetas no supere los 5 g al día. Su dieta seguirá siendo rica en frutas, verduras y cereales, al tiempo que reducirá la adición de ingredientes procesados que suelen contener grandes cantidades de sal añadida.
Dieta baja en grasas
Si desea reducir su ingesta de grasas en general y de grasas saturadas en particular, la dieta baja en grasas es para usted. Cuando elija esta dieta, modificaré sus recetas y planes de comidas para que se reduzca la ingesta total de grasas y se dé prioridad a las grasas insaturadas frente a las saturadas. Hago esto porque, aunque la grasa es uno de los nutrientes esenciales de nuestra dieta, no todas las grasas son iguales, y reducir el colesterol, las grasas saturadas y las grasas trans es beneficioso para su salud.
Las grasas insaturadas se consideran "grasas saludables" porque favorecen la salud cardiovascular y están relacionadas con la prevención de enfermedades del corazón. El aceite de oliva, los aguacates, los frutos secos y el pescado graso son buenas fuentes alimentarias de grasas insaturadas. Sin embargo, el colesterol y las grasas saturadas y trans se han relacionado con la obesidad y con consecuencias negativas para la salud, como las cardiopatías y la diabetes de tipo 2. El colesterol y la mayoría de las grasas saturadas son de origen animal y pueden encontrarse en la carne o los productos lácteos ricos en grasa. Las grasas trans son habituales en alimentos procesados que contienen aceites vegetales parcialmente hidrogenados, como la margarina y la bollería.
He diseñado esta dieta basándome en la guía británica Eatwell Guide junto con las directrices dietéticas para enfermedades de la salud. Las normas que aplico son una ingesta total de grasas inferior al 35% de la energía total por comida, las grasas saturadas no superan el 10% de la energía total por comida y las grasas trans no superan el 1%.
Dieta vegana
Si desea seguir una dieta que excluya todos los productos de origen animal, entonces la dieta vegana es para usted. Si eliges esta opción de dieta, excluiré toda la carne, el marisco, el pescado, los huevos y los lácteos de tus recetas y planes de comidas, por lo que no verás ninguna receta que contenga estos productos.
Podrá seguir disfrutando de recetas deliciosas y saludables que incluyen legumbres, cereales, frutos secos, frutas y verduras. También me aseguraré de que se cumplan todos sus requisitos nutricionales, manteniendo al mismo tiempo sus preferencias dietéticas.
Dieta vegetariana
Si quieres seguir una dieta basada en plantas y al mismo tiempo disfrutar de huevos y productos lácteos, entonces la dieta vegetariana es para ti. Si seleccionas esta opción de dieta, excluiré toda la carne, el marisco y el pescado de tus recetas y planes de comidas, por lo que no verás ninguna receta que contenga estos productos.
Podrá seguir disfrutando de recetas deliciosas y saludables repletas de frutas, verduras, frutos secos, cereales, legumbres, lácteos y huevos. También me aseguraré de que se cumplan todos sus requisitos nutricionales, manteniendo al mismo tiempo sus preferencias dietéticas.
Dieta lactovegetariana
Si quieres seguir una dieta vegetariana, pero no quieres comer huevos, entonces la dieta lacto-vegetariana es para ti. Si eliges esta opción de dieta, excluiré toda la carne, el marisco, el pescado y los huevos de tus recetas y planes de comidas, por lo que no verás ninguna receta que contenga estos productos.
Podrá seguir disfrutando de recetas deliciosas y saludables que incluyen productos lácteos, legumbres, cereales, frutos secos, frutas y verduras. También me aseguraré de que se cumplan todos sus requisitos nutricionales, manteniendo al mismo tiempo sus preferencias dietéticas.
Dieta ovovegetariana
Si quieres seguir una dieta vegetariana, pero no quieres comer ningún alimento lácteo, entonces la dieta ovovegetariana es para ti. Si eliges esta opción de dieta, excluiré toda la carne, el marisco, el pescado y los lácteos de tus recetas y planes de comidas, por lo que no verás ninguna receta que contenga estos productos.
Podrá seguir disfrutando de recetas deliciosas y saludables que incluyen huevos, legumbres, cereales, frutos secos, frutas y verduras. También me aseguraré de que se cumplan todos sus requisitos nutricionales, manteniendo al mismo tiempo sus preferencias dietéticas.
Dieta pescatariana
Si desea seguir una dieta vegetariana, pero con la adición de pescado y marisco, entonces la dieta pescatariana es para usted. Si eliges esta opción de dieta, excluiré toda la carne de tus recetas y planes de comidas, por lo que no verás ninguna receta que contenga carne roja o de ave.
Podrá seguir disfrutando de recetas deliciosas y saludables que incluyen pescado, marisco, lácteos y huevos, así como legumbres, cereales, frutos secos, frutas y verduras. También me aseguraré de que se cumplan todos sus requisitos nutricionales, respetando al mismo tiempo sus preferencias dietéticas.