Hoe kan je trigger foods vervangen? Deel 3

Brood en zetmeel
Als je last hebt van gasvorming, kan het helpen om tarwebrood en roggebrood te vermijden. Als je een of meerdere van deze voedingsstoffen vermijdt, kies in plaats daarvan voor speltbrood, emmerbrood, eenkoornbrood, zuurdesembrood, haverbrood of glutenvrij brood. Deze soorten veroorzaken minder gas. Glutenvrij brood heeft een andere smaak en structuur en is vaak niet nodig als je geen klachten hebt met andere broodsoorten.

Melkproducten
Mensen met PDS kunnen meer klachten krijgen van melkproducten. Dit komt door de vertering van melksuiker (lactose). Meestal is één melkproduct per dag goed te verdragen. Als je denkt dat melkproducten jouw klachten verergeren, probeer dan twee weken geen melkproducten te eten en herstart heet daarna weer. Als je wel klachten hebt, kun je melkproducten vervangen door soja- of lactosevrije alternatieven.