Navegando por la nutrición: Su guía para comer bien durante el tratamiento del cáncer

Jochem Bossenbroek
15 de diciembre de 2023
3 min leer

Navegando por la nutrición: Su guía para comer bien durante el tratamiento del cáncer

Cuando nos diagnostican un cáncer, el camino que tenemos por delante puede ser difícil y, a menudo, mantener una dieta sana pasa a un segundo plano. Sin embargo, lo que usted come durante este tiempo puede desempeñar un papel importante en la gestión de los efectos secundarios del tratamiento, la prevención de la pérdida de peso, y el apoyo a su bienestar general. En este artículo/post, exploraremos los aspectos vitales de la nutrición a lo largo de su tratamiento contra el cáncer, proporcionándole información valiosa y consejos prácticos para ayudarle a tomar decisiones informadas en el camino hacia la recuperación.

La importancia de una buena nutrición durante el tratamiento del cáncer

Una buena nutrición durante el tratamiento del cáncer tiene múltiples objetivos, como reducir el riesgo de infección, prevenir la pérdida de peso, aliviar los efectos secundarios del tratamiento, favorecer una recuperación más rápida y mejorar su bienestar general.

En general, una dieta sana debe contener:

Proteínas: Incorpore a su dieta alimentos ricos en proteínas, como huevos, legumbres, carne magra y frutos secos. A menudo se recomienda a los enfermos de cáncer una dieta rica en proteínas.
Grasas: Elija grasas saludables, sobre todo monoinsaturadas y poliinsaturadas, que se encuentran en alimentos como el aceite de oliva, el aguacate, los frutos secos y el marisco.
Hidratos de carbono: Obtenga sus carbohidratos de frutas, verduras, patatas y pan integral.
Vitaminas y minerales : Una dieta equilibrada suele proporcionarle las vitaminas y minerales que necesita. Sin embargo, si los tratamientos contra el cáncer dificultan la ingesta de alimentos variados, hable con su médico sobre la posibilidad de tomar suplementos.
Antioxidantes Las frutas y verduras son ricas en antioxidantes, que pueden mejorar la salud.
Hidratación: Manténgase adecuadamente hidratado con agua, ya que es esencial para su bienestar general. Tenga en cuenta que durante el tratamiento del cáncer es aconsejable limitar el consumo de alcohol, ya que puede interferir con sus medicamentos.

Recuerde que el camino hacia una mejor nutrición durante el tratamiento del cáncer es único para cada paciente. Las necesidades dietéticas individuales variarán, por lo que debes estar abierto a explorar lo que mejor se adapte a ti.

Gestión de los efectos secundarios

Los tratamientos contra el cáncer suelen conllevar una serie de efectos secundarios que pueden dificultar el mantenimiento de una dieta sana. Estos efectos secundarios pueden variar en función del tratamiento específico que reciba, por lo que es importante adaptar su enfoque nutricional en consecuencia. Por ejemplo, la cirugía es un tratamiento habitual contra el cáncer. Tras una intervención quirúrgica, el organismo necesita nutrientes adicionales para favorecer la recuperación y reforzar el sistema inmunitario. Además, diversos tratamientos pueden conllevar una serie de efectos secundarios comunes, entre los que se incluyen:

Pérdida o cambio del gusto: Puede que notes que tu sentido del gusto ha cambiado. En este caso, considere la posibilidad de evitar la carne roja, utilizar utensilios de plástico en lugar de metal y realzar los sabores con una variedad de especias.

Pérdida del olfato : Con un sentido del olfato disminuido, es esencial centrarse en otros aspectos de la comida, como la textura y el aspecto, para que sus comidas sean más apetitosas.

Pérdida de apetito: Cuando disminuya su apetito, concéntrese en consumir alimentos ricos en proteínas y calorías. Puede sustituir las comidas habituales por batidos nutritivos, comer su comida más sustanciosa cuando se sienta mejor durante el día y probar ejercicios ligeros para estimular el apetito.

Boca seca: Para aliviar la boca seca, elige alimentos blandos y húmedos y bebe mucha agua.

Náuseas y vómitos: Cuando tengas náuseas y vómitos, opta por raciones más pequeñas de alimentos blandos y fáciles de digerir. Considera sustituir las comidas por sopas o batidos nutritivos, y come alimentos que estén a temperatura ambiente.

Estreñimiento y diarrea: El control de las irregularidades intestinales puede requerir alteraciones en su dieta. Consulte con su equipo sanitario para encontrar soluciones dietéticas adecuadas.

Incapacidad para absorber nutrientes : Esto puede ser un reto. Céntrate en comer alimentos blandos ricos en proteínas y calorías, y considera la posibilidad de sustituir comidas, como batidos, si es necesario.

Incapacidad física para comer: Las limitaciones físicas pueden obligarte a consumir comidas más pequeñas con más frecuencia.

Seguridad alimentaria

Por último, es fundamental dar prioridad a la seguridad alimentaria durante el tratamiento del cáncer. Su sistema inmunitario está debilitado durante este periodo, lo que le hace más susceptible a las infecciones.

Siga estas directrices para mantener sus alimentos seguros:

Lávate bien las manos antes de cocinar.
Aclare meticulosamente las frutas y verduras.
Evite la contaminación cruzada separando los alimentos crudos de los cocinados.
Evite los alimentos que suelen consumirse crudos.
Guarde los alimentos adecuadamente en el frigorífico o el congelador.
Descongele las comidas en el frigorífico o en el microondas, y asegúrese de que se calientan bien antes de consumirlas.

Si se centra en su nutrición durante el tratamiento contra el cáncer y colabora estrechamente con su equipo sanitario, puede mejorar su bienestar general y ayudar a su organismo a superar este difícil trance con resiliencia.