Ernährung navigieren: Ihr Leitfaden für eine gesunde Ernährung während der Krebsbehandlung

Ernährung navigieren: Ihr Leitfaden für eine gesunde Ernährung während der Krebsbehandlung

Nach einer Krebsdiagnose kann der Weg, der vor uns liegt, eine Herausforderung sein, und die Einhaltung einer gesunden Ernährung tritt oft in den Hintergrund. Was Sie in dieser Zeit essen, kann jedoch eine wichtige Rolle bei der Bewältigung der Nebenwirkungen der Behandlung, der Vermeidung von Gewichtsverlust und der Förderung Ihres allgemeinen Wohlbefindens spielen. In diesem Artikel/Beitrag befassen wir uns mit den wichtigen Aspekten der Ernährung während der Krebsbehandlung und geben Ihnen wertvolle Einblicke und praktische Tipps, damit Sie auf dem Weg zur Genesung fundierte Entscheidungen treffen können. 

Die Bedeutung einer guten Ernährung während der Krebsbehandlung

Eine gute Ernährung während der Krebsbehandlung dient mehreren Zwecken, z. B. der Verringerung des Infektionsrisikos, der Vorbeugung von Gewichtsverlust, der Linderung von Nebenwirkungen der Behandlung, der Förderung einer schnelleren Genesung und der Verbesserung Ihres allgemeinen Wohlbefindens.

Im Allgemeinen sollte eine gesunde Ernährung Folgendes enthalten: 

• Proteine: Nehmen Sie eiweißreiche Lebensmittel wie Eier, Hülsenfrüchte, mageres Fleisch und Nüsse in Ihre Ernährung auf. Eine eiweißreiche Ernährung wird Krebspatienten häufig empfohlen.

• Fette: Wählen Sie gesunde Fette, insbesondere einfach und mehrfach ungesättigte Fette, die in Lebensmitteln wie Olivenöl, Avocado, Nüssen und Meeresfrüchten enthalten sind.

• Kohlenhydrate: Beziehen Sie Ihre Kohlenhydrate aus Obst, Gemüse, Kartoffeln und Vollkornbrot.

• Vitamine und Mineralstoffe : Eine ausgewogene Ernährung liefert normalerweise die benötigten Vitamine und Mineralstoffe. Wenn die Krebsbehandlung es jedoch schwierig macht, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu essen, sollten Sie mit Ihrem Arzt über mögliche Nahrungsergänzungsmittel sprechen.

• Antioxidantien Obst und Gemüse sind reich an Antioxidantien, die Ihre Gesundheit fördern können.

• Flüssigkeitszufuhr: Achten Sie auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, da sie für Ihr allgemeines Wohlbefinden unerlässlich ist. Beachten Sie, dass es während der Krebsbehandlung ratsam ist, den Alkoholkonsum einzuschränken, da er die Wirkung Ihrer Medikamente beeinträchtigen kann.

Denken Sie daran, dass der Weg zu einer besseren Ernährung während der Krebsbehandlung für jeden Patienten einzigartig ist. Die individuellen Ernährungsbedürfnisse sind unterschiedlich. Seien Sie also offen dafür, herauszufinden, was für Sie am besten ist.

Umgang mit Nebenwirkungen

Krebsbehandlungen bringen oft eine Reihe von Nebenwirkungen mit sich, die eine gesunde Ernährung erschweren können. Diese Nebenwirkungen können je nach Behandlung variieren, so dass es wichtig ist, Ihre Ernährung entsprechend anzupassen. Ein Beispiel dafür ist die Operation, die eine häufige Krebsbehandlung ist. Nach einer Operation benötigt Ihr Körper zusätzliche Nährstoffe, um die Genesung zu unterstützen und Ihr Immunsystem zu stärken. Außerdem können verschiedene Behandlungen zu einer Reihe gemeinsamer Nebenwirkungen führen, darunter:

• Verlust oder Veränderung des Geschmacks: Sie könnten feststellen, dass sich Ihr Geschmackssinn verändert hat. In diesem Fall sollten Sie rotes Fleisch meiden, Plastik- statt Metallbesteck verwenden und den Geschmack mit verschiedenen Gewürzen verfeinern.

• Verlust des Geruchssinns : Bei einem verminderten Geruchssinn ist es wichtig, sich auf andere Aspekte des Essens zu konzentrieren, z. B. auf die Textur und das Aussehen, um die Mahlzeiten attraktiver zu gestalten.

• Appetitlosigkeit: Wenn Ihr Appetit nachlässt, konzentrieren Sie sich auf den Verzehr von eiweiß- und kalorienreichen Lebensmitteln. Ersetzen Sie regelmäßige Mahlzeiten durch nahrhafte Milchshakes, essen Sie Ihre stärkste Mahlzeit, wenn Sie sich tagsüber am wohlsten fühlen, und versuchen Sie leichte Übungen, um Ihren Appetit anzuregen.

• Trockener Mund: Um die Mundtrockenheit zu lindern, wählen Sie weiche, feuchte Nahrungsmittel und trinken Sie viel Wasser.

• Übelkeit und Erbrechen: Wenn Sie mit Übelkeit und Erbrechen zu kämpfen haben, sollten Sie kleinere Portionen weicher, leicht verdaulicher Mahlzeiten zu sich nehmen. Ziehen Sie in Erwägung, Mahlzeiten durch nahrhafte Suppen oder Shakes zu ersetzen, und essen Sie Lebensmittel, die Zimmertemperatur haben.

• Verstopfung und Durchfall: Die Behandlung von Darmunregelmäßigkeiten kann eine Umstellung Ihrer Ernährung erfordern. Sprechen Sie mit Ihrem medizinischen Team, um geeignete Ernährungslösungen zu finden.

• Unfähigkeit, Nährstoffe zu absorbieren: Dies kann eine Herausforderung sein. Konzentrieren Sie sich auf den Verzehr von protein- und kalorienreichen weichen Nahrungsmitteln und ziehen Sie gegebenenfalls Mahlzeitenersatzprodukte wie Milchshakes in Betracht.

• Körperliche Unfähigkeit zu essen: Bei körperlichen Einschränkungen müssen Sie möglicherweise häufiger kleinere Mahlzeiten zu sich nehmen.

Lebensmittelsicherheit

Schließlich ist es wichtig, dass Sie während Ihrer Krebsbehandlung auf die Sicherheit Ihrer Lebensmittel achten. Ihr Immunsystem ist in dieser Zeit geschwächt, so dass Sie anfälliger für Infektionen sind. 

Befolgen Sie diese Richtlinien, damit Ihre Lebensmittel sicher sind:

• Waschen Sie sich vor dem Kochen gründlich die Hände.

• Spülen Sie Obst und Gemüse gründlich ab.

• Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen, indem Sie rohe und gekochte Lebensmittel getrennt halten.

• Vermeiden Sie Lebensmittel, die normalerweise roh verzehrt werden.

• Lagern Sie Lebensmittel entsprechend im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe.

• Tauen Sie die Mahlzeiten im Kühlschrank oder in der Mikrowelle auf, und stellen Sie sicher, dass sie vor dem Verzehr gründlich erhitzt werden.

Indem Sie sich während der Krebsbehandlung auf Ihre Ernährung konzentrieren und eng mit Ihrem Ärzteteam zusammenarbeiten, können Sie Ihr allgemeines Wohlbefinden verbessern und Ihrem Körper helfen, diese schwierige Reise widerstandsfähig zu überstehen.

Referenzen

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2. Amerikanische Krebsgesellschaft. (n.d.). Gesundes Essen während der Behandlung. Zugriff am 23.07.05 https://www.cancer.org/cancer/survivorship/coping/nutrition/once-treatment-starts.html

3. Amerikanische Krebsgesellschaft. (n.d.). Lebensmittelsicherheit während der Krebsbehandlung. Zugriff am 23.07.05 https://www.cancer.org/cancer/survivorship/coping/nutrition/weak-immune-system.html

4. Stadt der Hoffnung. (n.d.). Ernährung für Krebspatienten: Wie Sie Ihren Körper für den Kampf stärken können. Zugriff am 23.07.05 https://www.cancercenter.com/community/blog/2021/02/nutrition-for-cancer-patients

5. Nationales Krebsinstitut. (2022, 9. Dezember). Ernährung in der Krebsbehandlung. Zugriff am 04-07-23 https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/side-effects/appetite-loss/nutrition-pdq#:~:text=Eat%20foods%20that%20are%20high,desserts%2C%20and%20fried%20foods)